IAS Tukaram Mundhe: महाराष्ट्र के होटलों में हड़कंप, कई होटलों के लाइसेंस FDA ने किया सस्पेंड |FOOD|
महाराष्ट्र के छत्रपति संभाजीनगर में खाद्य एवं औषधि प्रशासन यानी FDA ने एक होटल के खिलाफ बड़ी कार्रवाई की है... जांच के दौरान होटल की रसोई में कथित तौर पर सड़ा हुआ पनीर... काला पड़ा तेल... खुले में रखी खाद्य सामग्री और साफ-सफाई से जुड़ी खामियां मिलीं। इसके बाद होटल का FSSAI लाइसेंस सस्पेंड कर दिया गया। यह कार्रवाई ‘सेफ फूड... सेफ महाराष्ट्र’ अभियान के तहत की गई है... जिसका उद्देश्य खाद्य प्रतिष्ठानों में साफ-सफाई और खाद्य सुरक्षा नियमों का पालन सुनिश्चित करना है। FDA की इस कार्रवाई के बाद होटल और रेस्टोरेंट में खाने की गुणवत्ता और किचन की स्वच्छता को लेकर फिर सवाल उठ रहे हैं।
The Maharashtra Food and Drug Administration has taken major action against a hotel in Chhatrapati Sambhajinagar after an inspection reportedly found serious food safety and hygiene violations. Officials allegedly discovered spoiled paneer... dark and poor-quality cooking oil... food kept in the open and several cleanliness issues inside the kitchen. Following the inspection, the hotel’s FSSAI licence was suspended. The action was carried out under the ‘Safe Food... Safe Maharashtra’ campaign aimed at ensuring hygiene and compliance with food safety regulations at food establishments. The inspection has once again raised concerns over food quality... kitchen hygiene and the safety standards followed by hotels and restaurants serving customers.
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